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Livarot, le vrai goût de l'Estuaire !

"Comment voulez-vous gouverner un pays où il y a 365 variétés de fromages !"(Charles de Gaulle).

Effectivement le fromage a une place importante dans la gastronomie Française (reconnue au patrimoine mondial) et plus particulièrement dans l'Estuaire de la Seine qui abrite bon nombre de producteurs.

Paradis en terme de conditions (l'herbe est plus verte qu'ailleurs), les fromages forts viennent, sans chauvinisme, de Normandie : Colonel (surnom du Livarot car il est maintenu par cinq laîches, comme l'insigne militaire), Camembert, Neufchâtel et Pont l'évêque, Pavé d'Auge !

Nous avons testé pour vous la visite de la fromagerie Graindorge à Livarot ! (visite gratuite)

Dès le hall d'accueil la visite commence en ce moment avec l'exposition temporaire "Mes couleurs" de Jocelyne Lucas, si l'odeur ne vous fait pas oublier le but de votre visite, vous serez bercés quelques instants par ces pastels invitant au voyage.

Un parcours virtuel vous attend ensuite, à la découverte des étapes de fabrication de ces fromages de qualité.

Thierry Graindorge, lui-même, vous souhaite la bienvenue et rappelle les valeurs de l'entreprise familiale : Qualité, Développement durable, Passion (...) Tous les fromages Graindorge ont le label AOC !

Un petit film sur la traite des vaches vous met en condition avant de partir dans les coulisses de la fromagerie.

Derrière des vitres, vous assisterez à toutes les étapes de fabrication du Livarot, Pont l’évêque (...), guidés par Fred et Alice.

Dernière étape et non la moindre, la dégustation de ces produits !

Plus d'informations : Fromagerie Graindorge

Horaires :

Du 01/04 au 31/10:

Du lundi au samedi 9h30-13h / 14h-17h30

Visite guidée uniquement le samedi après-midi à 14h, 15h et 16h

Ouvert le dimanche en juillet et août de 10h30 à 13h et de 15h à 17h30 (visite guidée à 10h30, 11h30, 15h et 16h)

Du 01/11 au 31/03:

Du lundi au vendredi 10h-12h / 14h-17h, le samedi 9h30-12h

Adresse :

Fromagerie GRAINDORGE - 42, rue Général-Leclerc

14140 LIVAROT - Tél. 02 31 48 20 00 |

Livarot(et ses alentours) c'est aussi :

-L'exposition temporaires "Mes couleurs" de Jocelyne Lucas à la fromagerie Graindorge

-Le château de Saint Germain de Livet

-Les arpents du soleil : Unique vignoble en Normandie.

Livarot, le vrai goût de l'Estuaire !
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Tag(s) : #Livarot, #gastronomie, #fromage, #estuaire

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